Два дні «Шоколадного безумства», «Тірамісу» та різних тартів

21 та 22 лютого 2020 року на базі навчально-практичного центру Державного навчального закладу «Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі» відбувалося друге заняття авторської школи кондитерського мистецтва Руслана Вичерова та Мар’яни Зелінської, яку організовано Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Рівненській області з відомими кондитерами в рамках соціального партнерства.

Упродовж 2-х денного майстер-класу були виготовлені: торт “Шоколадне безумство”, чізкейк “Малина-фісташка”, тістечко “Мигдаль-Каламансі”, тарталетка “Тірамісу” і тарт “Ягідний”.

В майстер-класі взяли участь 39 педагогів з одинадцяти закладів професійної (професійно-технічної) освіти Рівненської області, які здійснюють професійну підготовку здобувачів освіти за професією «Кондитер»: викладачі спецпредметів та майстри виробничого навчання.

Тегиавторська школа, кондитерське мистецтво, майстер-клас Читати далі

НОВІ АСПЕКТИ У ПІДГОТОВЦІ ВИСОКОКВАЛІФІКОВАНИХ РОБІТНИКІВ ШВЕЙНОЇ ГАЛУЗІ

В рамках предметної декади, яка проходить в Державному професійно-технічному навчальному закладі «Рівненський центр професійно-технічної освіти сервісу та дизайну» 14 листопада 2018 року відбулося чергове засідання обласної секції педагогів швейного напряму. На засіданні були присутні представники закладів професійної (професійно-технічної) освіти, які здійснюють професійну підготовку за професіями «Кравець», «Закрійник», «Швачка» та «Вишивальник».

На початку засідання присутні переглянули відео з аналізом Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти з професії «Кравець», ІІ етап якого  відбувся 24-25 квітня 2018 року, ІІІ етап 5-7 червня 2018 року.

Щодо особливостей підготовки та участі у Всеукраїнському конкурсі професійної майстерності «WORLDSKILLSUKRAINE» за номінацією «Технологія моди»  у 2016, 2017 роках, а також про якості, якими має володіти конкурсант розповіла Катерина Рожко, майстер  виробничого  навчання  ДПТНЗ «Рівненський центр професійно-технічної освіти сервісу та дизайну».

Інна Янковська, голова методичної комісії, викладач спецпредметів ДПТНЗ «Рівненський центр професійно-технічної освіти сервісу та дизайну» дала характеристику та навела приклади проведення різноманітних цікавих заходів під час методичних декад, які є традиційними.

Тегивишивальник, закрійник, кравець, майстер-клас, методична секція, швачка Читати далі