Нарощуємо професіоналізм через майстер-класи

24 та 25 січня 2020 року у навчально-практичному центрі Державного навчального закладу «Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі» «Король десертів» Руслан Вичеров та Мар’яна Зелінська провели заняття авторської школи кондитерського мистецтва Руслана Вичерова та Мар’яни Зелінської.

Згідно розробленої програми, обсяг (тривалість) авторської школи складає 72 години, які об’єднані  у шість занять, проведення кожного заняття заплановано у вигляді дводенного майстер-класу. Головною особливістю школи є те, що Руслан Вичеров та Мар’яна Зелінська проводять майстер-класи безкоштовно.

Перший 2-х денний майстер-клас проводився з базових тем та носив демонстраційний характер, у програмі заплановані також практикуми і випускна перевірочна робота.

В майстер-класі прийняли участь 37 педагогів з одинадцяти закладів професійної (професійно-технічної) освіти Рівненської області, які здійснюють професійну підготовку здобувачів освіти за професією «Кондитер».

Читати далі

Професійний інтенсив: перезавантажуємо професію «Кондитер»

Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Рівненській області в рамках соціального партнерства та з метою покращення рівня професійної підготовки за професією «Кондитер» в закладах професійної (професійно-технічної) освіти області організовано авторську школу кондитерського мистецтва, перші заняття якої відбулися 23-25 січня 2020 року.

Головні дійові особи: Руслан Вичеров – відомий кондитер з понад 20-річним стажем роботи, шеф-консультант, переможець конкурсів «Кращий десерт року в Україні» (2012 р., 2014 р.), чемпіон України з кондитерського мистецтва (2011 р.), випускник кулінарної школи DGF-Париж (Франція, 2007, 2008, 2011, 2013 рр.), фіналіст кулінарного проекту «Король десертів» (2018р.) та брендова підприємиця, власниця мережі рівненських кондитерських «Морквяна Мар’яна» Мар’яна Зелінська. Дружні професійні стосунки були закладені ще під час І відбіркового етапу Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності «WorldSkills Ukrainе» за компетенцією «Кондитерське мистецтво». Під час конкурсу Мар’яна Зелінська працювала в якості журі, а Руслан Вичеров – в якості експерта. Саме після конкурсу народилася ідея щодо створення авторської школи кондитерського мистецтва для педагогів, які здійснюють професійну підготовку за професією “Кондитер”.

Читати далі

У форматі он-лайн консультацій

20 січня 2020 року Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Рівненській області проведено методичну он-лайн годину, під час якої розглянуто ряд важливих питань щодо організації роботи системи професійної освіти області.

Валентина Бондарчук, директор Навчально-методичного центру ознайомила із планом заходів НМЦ ПТО у Рівненській області на 2020 рік, із особливостями реалізації постанови Кабінету Міністрів України від 21 серпня 2019 року № 800 «Деякі питання підвищення кваліфікації педагогічних і науково-педагогічних працівників» із змінами від 27 грудня 2019 року та із особливостями організації проведення І-ІІ етапів Всеукраїнських конкурсів фахової майстерності серед здобувачів освіти закладів професійної (професійно-технічної) освіти у 2020 році.

Тегион-лайн година Читати далі

Працювала творча група

16 січня на базі Державного навчального закладу «Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі» відбулося засідання творчої групи педагогів закладів професійної (професійно-технічної) освіти Рівненської області з розроблення обліково-плануючої документації учнівського гуртожитку закладу професійної (професійно-технічної) освіти у складі: В’ячеслава Вороневича – заступника директора з навчально-виховної роботи Вищого професійного училища № 1 м. Рівне, Ірини Самоїл – заступника директора з навчально-виховної роботи Державного навчального закладу «Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі». Координатор групи – Любов Андрощук, в.о. заступника директора Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Рівненській області. Мета роботи творчої групи – напрацювання зразків документації, яка регламентує організацію діяльності та функціонування гуртожитку закладу професійної (професійно-технічної) освіти відповідно до вимог нових нормативно-правових актів в галузі освіти в цілому і професійної (професійно-технічної) зокрема, та вимог сьогодення.

Тегивиховна робота, творча група, учнівські гуртожитки